Тиснення штамп для помадки

1. Як отримати рівне покриття помадкою?
2. Чи можу я використовувати штампи на помадці?
3. Як ви гравіруєте помадку?
4. Як ви використовуєте фактурні листи на помадці?
5. Чому мій помадний пиріг випирає?
6. Як ви прикріплюєте масляний крем до помадки?
7. Чому моя помадка стала липкою?

Як отримати рівне покриття помадкою?

Розгладьте помаду гладдю для торта, виштовхуючи будь-які бульбашки повітря і складки, починаючи зверху, потім працюючи вниз по боках. За допомогою маленького ножа зріжте надлишки глазурі - не розрізайте занадто близько до торта. Збережіть надрізи для прикраси. Поліруйте, використовуючи дві гладдійки разом для ідеального покриття.

Чи можу я використовувати штампи на помадці?

Використання штампа на торті звучить якось дивно (зазвичай вони йдуть на папері, вірно?), але поки ці марки є новими і не використовуються, вони насправді чудово функціонують для прикраси помадкою. ... Усі необхідні матеріали - це розкочений шматок помадки, вже нанесений на торт, і кілька штампів.

Як ви гравіруєте помадку?

Виріжте круглим різаком 3½ ”, потім злегка розкачайте у овальну форму. На восковому папері використовуйте прожилковий інструмент, щоб простежити надрукований текст, щільно натискаючи, щоб надрукувати текст на восковому папері. Покладіть восковий папір на білий овал і проведіть по ньому, щоб вибити помадку.

Як ви використовуєте фактурні листи на помадці?

Зіставте візерунок так, щоб фактурний килим трохи перекривав текстуровану поверхню. Почніть перекочувати килимок, щоб закінчити текстурувати всю смугу. Розкачайте достатню кількість помадки, щоб покрити верх торта товщиною приблизно 1/4 ″. Помістіть помадку на фактурний килимок і переверніть з великим тиском.

Чому мій помадний пиріг випирає?

Випинання. Помадка може бути гладкою та ідеальною, а потім без попередження раптово розвиватися неприваблива опуклість. Це може бути наслідком потрапляння повітря між пирогом та помадкою або помадкою, яка неправильно прилипає до поверхні торта. ... Ви можете підібрати помадку над опуклістю і обережно натиснути, щоб розрівняти.

Як ви прикріплюєте масляний крем до помадки?

Якщо прикраса важка або громіздка, додайте декоративні процвітання свіжого масляного крему навколо прикраси помадкою, щоб допомогти стабілізувати її. Якщо вона велика і гладка, наприклад, стрічка з помадкою, знову запиліть пальці кукурудзяним крохмалем і обережно натискайте на прикрасу, поки вона плавно не сяде на масляний крем.

Чому моя помадка стала липкою?

Досі не виправили свою липку помадку? Спробуйте замісити в помадку трохи більше кондитерських виробів / цукрової пудри, по чайній ложці за раз, але не надто багато, оскільки вона може стати занадто сухою. Якщо ви помилково додали занадто багато, спробуйте зігріти його, перш ніж знову замісити помадку, і перевірте, чи це допомагає.